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teteria・ミントブレンドティー
¥1,080
軽めの紅茶にミントとラベンダーの香りを乗せた、すっきりとしたコンビネーション。アイスティーのきりっとした紅茶の風味とはまた違った、夏のお楽しみです。 夏の午後、食後にこのアイスティーを淹れると、思わず心地よい午睡への誘い。カーテンを閉め切った涼しい部屋がよく似合う、アンニュイなニュアンスがあります。 ホットでも楽しめますので、秋までたっぷりと楽しめる紅茶です。 原材料名:紅茶(インド)、ミント(エジプト)、ラベンダー(フランス) 内容量:40g 賞味期限:2026年2月 保存方法:高温多湿を避け、常温にて保存してください
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春の浅煎りピーナッツバター
¥1,590
春の季節限定、浅煎りのピーナッツバターの紹介です。 浅煎りならではの、軽やかでピュアなピーナッツの香りを楽しんでいただけます。私も個人的にどハマりし、ハッピーナッツさんにこれの大瓶も作って!と泣きついてしまいました(笑)。2023年秋に収穫されたピーナッツの品質が特に素晴らしかったそうで、それは美味しくて当然と思いました。 通常のハッピーナッツさんのピーナッツバターは、かなり攻めたローストなので、ぜひ味くらべしてみてください。私は毎朝、トーストの半分にいつものローストの深いものを塗り、もう半分には浅煎りのピーナッツバターを塗って楽しんでいます。 浅煎りのピーナッツバターは、粒なしのみの展開となります。 内容量:110g 原材料:落花生 (千葉県産)、てんさい糖 (北海道産)、海塩 (九十九里産) 賞味期限:製造日より9ヶ月 商品アレルギー情報 HAPPY NUTS DAYの作るピーナッツバターには落花生が含まれております。 その他の使用原料は砂糖(てんさい糖)と塩のみです。
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APOC・クレオールスパイスミックス
¥1,544
表参道の骨董通りにある、大川雅子さんのお店、APOC。古くからオリジナルのパンケーキを焼いて、提供されている知る人ぞ知る名店です。雅子さんには公私共に長いお付き合いで、APOCに遊びに行っては、キッチンの中で2人で立ち話をするような友人でもあります。 「ヤス〜(雅子さんにはヤスと呼ばれています)、新しくスパイスミックスを作ってみたから試してみてくれない?」と言われたのもいつだったか、もうずいぶん昔の話のような気もします。もともと、パンケーキにベーコンと目玉焼き、ホイップクリームにレモンを絞り、温かい(素晴らしい心遣い)メープルシロップをたっぷりかけて頂くのが、APOCのスタイル。ふわっと柔らかく、口溶けの良い生地に絡む甘塩っぱさが良いバランスなのですが、さらにここにクレオールスパイスをかけちゃおう!というもう足して足してのアイディア。雅子さんってすごい。ほんのり辛みがあり、さまざまなスパイスが絶妙な配合で組み合わされていて、一振り、二振り、ああもうクセになる美味しさ!一度体験したら、めくるめく味の変化にきっとみなさん虜になります。 スパイス感が強く出過ぎてないので、和にも洋にもいけるんです。唐揚げの下味にこちらをまぶし、スパイシー唐揚げを作るのはうちの定番。甘味との相性の良さを活かして、お豆腐に生のとうもろこしの実を載せ、せいろで蒸してクレオールスパイスをかけるもの、毎年夏のお楽しみなんです。他にもフレンチトーストを焼いた時に、メープルシロップとクレオールスパイスをかけて、なんちゃってAPOCごっこをしたりします。フライドポテトにかけるのはもちろん、ガーリックトーストやトマトソースのパスタ、葉っぱのサラダをバルサミコドレッシングであえてから、仕上げにふりかけるのも、おすすめですよ。 いつもの料理にちょっとふりかけてみてください。きっと楽しい発見があると思います。 ふりかけやすい、小さじも付属で付いています。 内容量:65g 原材料:ゲランドの塩、カイエンペッパー、ブラックペッパー、パプリカ、クミン、セイジ、タイム、フェンネル、ローズマリー 保存方法:高温多湿を避け、常温で保存してください。
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マシャレッリ・職人パスタ
¥842
名水で有名なアブルッツォ州。1867年から山脈の国立公園の麓で、5代にわたり、山麓の天然水と厳選した小麦でパスタ作りを営むパスタ工房「マシャレッリ」。粉選びはもちろん、生地のこね方ひとつにもこだわりがあります。あえて、手間のかかるブロンズ鋳型で成形したパスタは、表面がザラザラとしてソースがよく絡み、ワンランク上の美味しさを生み出します。 小麦の風味がしっかり残るよう、乾燥にも大量生産品の4倍以上もの時間をかけています。ていねいに、少しずつ。こうすることで、小麦の美味しさを感じる極上のパスタが出来上がります。日々変化する、湿度や気温、小麦の様子をしっかり見極めて作られたパスタは、少しぐらい茹ですぎてもしっかりアルデンテ。また、冷めても美味しくいただけます。 私の扱っているもう一つのパスタ、ファエッラのものとの大きな違いは、やはり表面のざらざら感でしょうか。このざらっとした質感により、ソースとあえた時にパスタの澱粉質がソースに溶け出し、非常に馴染みが良いです。オイルベースのソースで、乳化させたい場合などに最適です。 また、マシャレッリのパスタはモチモチとした食感で、ファエッラのプリプリ感とまた違った味わいがあります。このあたりは食べ比べて楽しんでいただければと思います。 タリオリーニは細めの平打ち麺で、特徴的なモチモチ感を楽しんでいただけると思います。噛めば噛むほど美味しいです。上質なオリーブ油とパルミジャーノだけのパスタにすると、最高!と思わず叫んでしまう美味しさです。 スパゲッティーニはスパゲッティよりもやや細い麺で、オイルベースのソースや、野菜だけのパスタなどに最適です。 タリオリーニ 内容量:500g 賞味期限:製造後24ヶ月 原材料: デュラム小麦粉 保存方法: 直射日光を避け、常温で保存 麺の太さ: 3.1mm スパゲッティーニ 内容量:500g 賞味期限:製造後24ヶ月 原材料: デュラム小麦粉 保存方法: 直射日光を避け、常温で保存 麺の太さ:1.8mm
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南関揚げ
¥453
福岡に住んでいる時に、お気に入りのスーパーがありました。平尾というところにあるスーパーマキイです。マキイは料理好き、食べることが好きな友人を連れて行くと、必ず喜ぶスーパーで、安心して食べられる食品しか置いていないのです(しかも24時間営業)。そこで発見したのが、こちらの南関揚げ。東京のスーパーでもたまに見かける、松山揚げという、カピカピに乾燥した油揚げのような食べ物がありますが、熊本県の南関というところでも作られており、それを南関揚げといいます。大林商店さんのものは、ぱっと見で他のものとは違う分厚さがわかります。さらに、使いやすいようにサイコロ状に刻んであります。保存は常温で大丈夫です。 私はお味噌汁の具材によく使うのですが、そのまま出汁の入ったお鍋に放り込むだけです。ご覧の通り、よく乾燥しているので、出汁を吸い込んでふっくら戻ります。食べた時の食感も、シャキッとした歯応えがあり、普通の油揚げとは違うんです。福岡の生徒さんにも勧めたところ、やはり大林商店のものが美味しい!と口々に言われました。同じものがマキイでしか売っていないので、福岡に出張するたびにいつも買い溜めしていたのですが、ついに私のお店でも取り扱いできることとなりました(ほぼ私のためでは…)。これを機に、皆さんにも南関揚げのおいしさが伝われば嬉しいです。 原材料名:大豆(アメリカ産)、食用植物油、凝固剤、膨張剤 内容量:70g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
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バレーナ・アンチョビペースト
¥680
「バレーナ」は1870年、フィレンツェで創業した会社です。なぜトスカーナでアンチョビ?と思うかもしれませんが、トスカーナには素晴らしいアンチョビメーカーがいくつか存在するのです。というのも、内陸部の方が保存食の必要性が高いので、必然的にそのクオリティは磨かれていくということだそうです(確かに納得ですね)。 原料であるカタクチイワシは、北スペイン沖で漁獲し、新鮮なうちに地元の女性たちによって全て手作業で処理されます。なぜイタリア産イワシではないのかというと、アンチョビ界ではスペイン産のイワシが最上と言われているのです。 イワシの下処理は機械ではなく手作業で行われます。手間のかかる作業ですが、イワシの旨味を残すためにこだわっています。その後、数ヶ月間塩蔵し、熟成されます。これをフィレンツェの工場で約10日間かけてオリーブオイルに何度も漬け替えながら塩抜きをします。 そのアンチョビをペースト状にし、使いやすいチューブにしたものがこちらです。フィレのものは、ぜひその大きさ、食感を楽しんで頂きたいですが、ペーストのものはドレッシングやパスタソースとして使いやすい形です。 オリーブ油に潰したにんにくと鷹の爪を入れて温め、香りが立ったらこのペーストを加えて溶かせば、それだけで美味しいアンチョビソースになります。茹でたキャベツやブロッコリーに、オーブンで皮ごと香ばしく焼いたじゃがいもに。素晴らしい味わいです。 また、レモンのしぼり汁、オリーブ油、にんにくと胡椒を入れたボウルにこのペーストを混ぜると、葉野菜をいくらでも食べられるドレッシングにもなります。 原材料:アンチョビ、オリーブ油、塩 内容量:65g 原産国:イタリア 合成保存料、添加物等一切含まれておりませんので、開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。
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Toppen・オランジェット
¥2,052
SOLD OUT
初めて食べた時に、あまりの美味しさに驚いて宣伝したところ、あっという間に完売してしまった幻のオランジェットです。 Cibo e Ginoのために、辰野シェフが今年はたくさん作れるよう、準備してくださったというありがたみ。表面のミルクチョコレートの下には、パッションフルーツの味と香りの層が一つあり、その中にオレンジピールが入っているという、ちょっと神がかった美味しさなのです。 誰に食べさせても、え!なにこれ美味しい!と目を開かせるオランジェット。とにかくバランスが美しいのです。作れるだけの数の入荷となりますので、毎回少量ずつですがぜひお買い求めください。材料がなくなり次第、今年の分は終了です。
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Cibo e Gino・チョコレートクッキー
¥518
SOLD OUT
滋賀のパティスリー、Toppenの辰野シェフがcasalinghiのジーノマークを入れた、オリジナルのチョコクッキーを作ってくれることになりました。辰野シェフとはもう長い付き合いですが、ジョエルロブション、ジャン=ポール・エヴァンと華々しい経歴。特にショコラに関しては抜群の腕です。 以前、彼のお店がオープンした時に伺い、「ブロンド」というベージュ色のチョコレートを食べたのですが、ビスケットのような風味と、後味はほのかな塩味があり、こんなチョコレート食べたことない!と深く印象に残りました。それを覚えていてくれたのか、今回のビスケットの下には、分厚いブロンドチョコが敷いてあります(泣)。クッキー部分は卵を使わない生地で、チョコレートとクッキーの油脂が、口の中で混ざり合うようなイメージで作ってくれたそうです。写真では伝わりづらいですが、チョコレート部分が分厚いので、食べ応えも十分。casalinghiのジーノマークが入っていて可愛いです。 *チョコレートは温度に敏感な素材ですので、涼しい時期だけの商品となります。 原材料:ブロンドチョコレート(カカオバター、全乳粉、脱脂粉乳/乳化剤)、小麦粉、発酵バター、砂糖、アーモンドパウダー、ココアパウダー、塩、バニラ 内容量:1枚 賞味期限:製造日より1ヶ月 保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存してください 特定アレルギー物質:小麦、乳
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ガラム・ポークビンダルー
¥950
今や全国にもファンの多い、福岡の人気カレー店「GARAM」の店主、宮崎くんが監修した、日本のお米にピッタリ合うように作られた、酸味の効いたカレーです。私のガラム愛が強すぎて、こちらのレトルトカレーが完成した時にはリーフレットに寄稿させて頂きました(笑)。宮崎くんとは個人的にも付き合いがあるのですが、全てに妥協せず美味しいものを作る天才だと思います。 ちなみに、レトルトカレーですが化学調味料、保存料全て無添加です。安心して食べられる美味しさなのに、温めるだけという手軽さで、私も忙しい時によくお世話になっています。何よりも、福岡でしか食べられないガラムの美味しさを家で並ばずに食べられるということの嬉しさたるや。皆さんもぜひお家に常備してください。最高です。 原材料:豚肉(デンマーク産)、ソテーオニオン、菜種油、トマトピューレ、リンゴ酢、おろしにんにく、おろししょうが、香辛料、きび砂糖、塩、(一部に豚肉・りんごを含む) 内容量:180g 賞味期限:720日
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ダメヤ・辛口ビーフカレー
¥999
福岡でもう1店舗、有名で行列の絶えないカレー屋「ダメヤ」。もちろんガラムとも親交があり、私が最初に福岡で住んだエリアにお店があったこともあり、何度かカレーを食べるために並んだのも懐かしい思い出です。こちらのカレーも化学調味料、保存料、着色料は一切不使用という素晴らしい姿勢。ガラムのポークビンダルーはフルーティーな甘酸っぱさが特徴ですが、こちらのビーフカレーはホールスパイスなども使った、大人向けの辛口仕上げとなっています。ガラムと合わせて、味比べで楽しんでください。 原材料:牛肉(オーストラリア産)、鶏出汁、玉葱、サラダ油、りんご、人参、トマト、赤ワイン、にんにく、しょうが、塩、香辛料、柿、レーズン、醤油、オイスターソース、ウスターソース、鰹粉(一部に牛肉・鶏肉・りんご・大豆・小麦を含む) 内容量:180g 賞味期限:720日
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ダッテリーニ・トマトソース
¥540
ダッテリーニは、“小さな棗”という意味。イタリアではその際立った甘さから、最近ますます人気が高くなってきた品種です。私も以前より、日本に入ってきた缶詰のダッテリーニトマトを試してきました。缶詰のものは、やはり金くささがどうしても気になっていて、それはイタリア人も同様。イタリアのスーパーなどでは、瓶詰めの製品が圧倒的に多いのです。缶詰のものは、輸送効率などを考えると便利なので、イタリア外では缶詰の製品が主流なんだなと思ったことがありました。 シチリア島の最南端に位置する”マリーナ・ディ・ラグーサ”は海からの風が吹く、ミネラル分を豊富に含んだ肥沃な土地。気候は温暖で、7月末から翌年の6月末までとほぼ一年を通してトマト栽培が行われ、高品質なトマトの名産地としてイタリア中に名を知られています。 完熟を確認しながらひとつずつ手で収穫、近くの加工場に運び、収穫後数時間〜12時間のうちにトマトソースへ。原材料は99%がダッテリーニトマト。風味を損なうことがないよう低温50度の圧力鍋で半分まで煮込み、塩とオリーブオイルを加えます。トマトの美味しさが活きる、家庭のレシピそのものです。 スイートレッドは、甘みがギュッと凝縮され、ピザやパスタソース、ケチャップ代わりにもなります。 ゴールデンイエローは甘みと酸味が絶妙で、私はパスタソースによく使います。 鍋にオリーブ油と玉ねぎ、塩を加え、しんなりとするまで炒めます。 そこにこのトマトソースを加え、バレーナのツナ、塩漬けのケッパーの塩を洗って加えます。 軽く煮込んだら、パスタの茹で汁を少々加えてとろりとさせ、茹で上げたパスタと絡めます。 お皿に持ったら、刻んだイタリアンパセリを散らして胡椒を挽き、ザハラのオリーブ油をたっぷりと回しかけたら出来上がり。 時間のない時でも、あっという間にイタリアの美味しさを食べられる素晴らしいトマトソースです。 瓶詰めなので、余ってもそのまま蓋をして冷蔵庫で保存できるのも助かります。 内容量:190g 原材料:トマト、エキストラヴァージン・オリーブオイル、食塩 保存方法:冷暗所で保存 賞味期限:製造後36ヶ月 *開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。
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トラパニの天日海塩
¥1,296
シチリア州のトラパニは、かつてフェニキア人が塩づくりを始めた土地。シチリア島の西北に位置し、少し海に突き出ています。風の通り道で、海は浅瀬が続き、強い太陽が降り注ぎます。まさに塩作りに最適な土地。WWF(世界自然保護基金)が管理する自然保護区にも指定されています。私も塩田を眺めながらドライブしたことがありますが、一面塩田で圧巻の景色です。風車が何機もあり、昔ながらの製法が守られています。 自然保護区のほぼ中心あたりで、天日塩を作り続けるマッシモさん。長い塩づくりの経験を有し、現在もほぼ一人で昔ながらの完全天日塩を作っています。マッシモさんの塩づくりは、4月に海水を塩田に引き込むことから始まります。その後、8~9月の収穫までの間にいくつもの区画に海水を移し替えながら、太陽熱と風によって水分を蒸発させ、徐々に塩分濃度を高め、塩を結晶させてゆきます。最終段階の塩田は「Cristallizzanti=結晶」と呼ばれます。まさにトラパニの塩職人たちの歴史と情熱の結晶のようです。 シチリア天日海塩の原材料は、海、太陽、そして風。まろやかで旨みや甘さも感じる、昔ながらの職人による完全天日の天然塩です。精製塩のような鋭い塩辛さとは異なり、トラパニの塩はミネラル豊富で味に厚みと旨みがあり、それでいて食材に塩味がしっかりとつきます。 内容量:1kg 原材料:海水 ※塩田由来の有機成分が僅かに混入していることがあります。湿気で固まることがあります。
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ファエッラ・リガトーニ
¥2,592
ナポリの南、グラニャーノ中心のマッケローニ広場で、静置式で数日間かけて乾燥させて作られる本物のアルデンテを感じられるパスタです。 120年前のアンティーク機械をメンテナンスしながら、今だにクラシックな製法で最高品質のパスタを作っているFAELLA社。時間をかけて乾燥させることで、セモリナ粉のタンパク質と糖質を微かに熟成させます。そのせいか、皿の上に盛り付けた時にパスタが飛び跳ねるような躍動感があり、噛み締めると粉の旨味とコシが素晴らしいのです。このパスタを一度食べると、他のパスタでは物足りなくなり、初めて食べた時からずっとFAELLAの虜です。乾麺では間違いなく、このパスタが一番美味しいと言えるでしょう。 リガトーニは太い筒状のパスタで、シマシマの溝(リガーテ)が入っています。力強い噛みごたえがあるので、ソースは内臓を使ったラグーやカルボナーラを合わせるのがローマの定番。私もローマに一時暮らしていたので、ショートパスタといえばやはりリガトーニを手に取ってしまいます。 原材料:デュラム小麦 内容量:1kg
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サンジュリアーノ・オレンジ蜂蜜
¥3,024
シチリア・サンジュリアーノ侯爵家の庭園には果樹園も併設され、さまざまな柑橘類が無農薬で栽培されています。この果樹園で咲いたオレンジの花からミツバチが集めた蜜より採蜜した「オレンジはちみつ」。 一切の加熱、加工精製を行わないとびきりナチュラルなはちみつだけあって、オレンジの香りとフルーティなおいしさをぜひお楽しみください。 私は毎朝、ヨーグルトにこの蜂蜜を垂らして楽しんでいます。 ※イタリアの認定検査機関であるEcogruppo Italiaによるオーガニック認定を取得しています。 原材料名:はちみつ 内容量:500g 保存方法:直射日光を避け、常温で保存。 ※はちみつは白く結晶化する場合がありますが、これは成分の 大半を占めるブドウ糖と果糖のうち、ブドウ糖の含有量が高い良質なはちみつの特性で、品質的には全く問題ありません。 ※はちみつは外気温が15℃〜16℃以下になると、結晶化しやすい性質があります(冷蔵庫への保管は避けてください)。 ※マーマレードと同じ瓶のため蓋が脱気仕様となっていますが、はちみつは非加熱で瓶詰めするため、脱気されていない状態です(蓋の上部を押すとペコペコします)。品質には問題ありません。 原産国名:イタリア
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サンジュリアーノ・マーマレード
¥2,484
イタリアのシチリア島は、柑橘の名産地として名高い土地です。その中でも、サンジュリアーノ侯爵家が所有する広大な農園は、シチリア東部のカターニャとシラクーサの間に位置し、南イタリアの太陽の恵みと、噴煙をいまも上げ続けるエトナ山の火山灰に肥沃な土壌で、柑橘類の栽培に最適の地です。 14世紀から続くサンジュリアーノ侯爵家の広大な農園で有機栽培で栽培される柑橘類を、完熟したタイミングで手摘みで収穫。その日のうちに時間をかけて柔らかくなるまで煮つめ、オーガニックの砂糖と少量のレモン汁のみを加えて煮上げられます。朝5時から収穫し、その日の昼前までに瓶詰めを完了するので、柑橘類のフレッシュなおいしさを楽しむことができます。保存料、添加物、着色料などを一切使用せず、果実そのもののおいしさが生きている有機JASマーク取得のマーマレードです。 オレンジは、しっかりした甘みとフルーティな味わい、香りの良さが人気。果皮と果肉がたっぷり入り、オレンジの旨味をしっかり味わえます。 ビターオレンジは、日本でいう橙(ダイダイ)のこと。九州では馴染みのある、酸味の強い柑橘類ですが、果皮のほろ苦さ、果実のおいしさのバランスが取れています。 レッドグレープフルーツは、果皮、そして果実のほろ苦さが特徴で、独特のおいしさに仕上がっています。大人っぽい味わいで、バタートーストとの相性が抜群です。 レモンは小さな果皮がたっぷり入ったマーマレード。レモンならではの爽やかな香りと程よい酸味、果皮のほろ苦さを伴い、独特のおいしさを楽しめます。 ・オレンジ 原材料名:イタリア産有機オレンジ、有機砂糖、有機レモン果汁 内容量:460g 保存方法:直射日光を避け、常温で保存。開封後は10℃以下で保存してください。 原産国名:イタリア ・ビターオレンジ 原材料名:イタリア産有機ビターオレンジ、有機砂糖 内容量:460g 保存方法:直射日光を避け、常温で保存。開封後は10℃以下で保存してください。 原産国名:イタリア ・レッドグレープフルーツ 原材料名:イタリア産有機レッドグレープフルーツ、有機砂糖 内容量:460g 保存方法:直射日光を避け、常温で保存。開封後は10℃以下で保存してください。 原産国名:イタリア ・レモン 原材料名:有機果実/有機砂糖 内容量:460g 保存方法:直射日光を避け、常温で保存。開封後は10℃以下で保存してください。 原産国名:イタリア
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teteria・ネパールブラックティー2
¥2,160
芳ばしい香りを持つ、淡く繊細な紅茶です。渋みが少なく、すっきりとしているので強い味のお菓子と合わせても相性が良く、お互いの味わいを引き立ててくれます。アイスティーにしても文句なしの美味しさで、私的にはteteriaの紅茶の中でも、3本の指に入る好きな紅茶です。 原材料名:紅茶(ネパール) 内容量:60g 保存方法:高温多湿を避け、常温にて保存してください
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ピーナッツバター 粒ありM
¥2,690
千葉県産の落花生を使い、丁寧に作られているピーナッツバター。生徒さんから頂き、その味の虜となりました。使っている材料も、落花生と甜菜糖、そして塩だけというミニマルさ。 サイズ、粒あり、なし、加糖か無糖かでそれぞれ使い道がありますので、どうぞお悩みください。 以下、HAPPY NUTS DAYさんの商品説明からの引用です。 ピーナッツバターをどうやって食べたらいいか聞かれることがよくあります。やっぱり最初のひと口は、スプーンですくったそのままを食べてみてほしい。100%ピーナッツバターの味を知ってほしいです。食事に取り入れるなら、パンに塗るのが手軽でおすすめ。トーストでも、サンドイッチでも。いつものパンと一緒にほおばるのは、僕らも大好きな食べ方です。 じゃあどのピーナッツバターを選べばいいのか。HAPPY NUTS DAY不動の一番人気は、「ピーナッツバター粒あり」。これは僕たちが最初に作ったピーナッツバターでもあります。この味ができたからHAPPY NUTS DAYは始まったといっていいかもしれない。 材料はすごくシンプルで、千葉県産の落花生「ナカテユタカ」、てん菜糖、塩だけ。添加物は使っていません。北海道産のてん菜糖は、舌にも体にもやさしい甘さが気に入って選びました。塩はHAPPY NUTS DAYが生まれた千葉県・九十九里のもの。地元のものを使ってみようと試したら、落花生との相性が抜群だったんです。 おいしさの理由はこのザクザク食感。落花生の魅力って味と香りに加えてもうひとつ、歯ごたえのよさもあるんです。香ばしく煎った落花生の豆を粗く刻み、濃厚なペーストの中にたっぷりと入れて仕上げました。 内容量:240g 原材料:落花生 (千葉県産)、てんさい糖 (北海道産)、海塩 (九十九里産) 賞味期限:製造日より8ヶ月 商品アレルギー情報 HAPPY NUTS DAYの作るピーナッツバターには落花生が含まれております。 その他の使用原料は砂糖(てんさい糖)と塩のみです。
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ピーナッツバター 粒ありS
¥1,590
千葉県産の落花生を使い、丁寧に作られているピーナッツバター。生徒さんから頂き、その味の虜となりました。使っている材料も、落花生と甜菜糖、そして塩だけというミニマルさ。 サイズ、粒あり、なし、加糖か無糖かでそれぞれ使い道がありますので、どうぞお悩みください。 以下、HAPPY NUTS DAYさんの商品説明からの引用です。 ピーナッツバターをどうやって食べたらいいか聞かれることがよくあります。やっぱり最初のひと口は、スプーンですくったそのままを食べてみてほしい。100%ピーナッツバターの味を知ってほしいです。食事に取り入れるなら、パンに塗るのが手軽でおすすめ。トーストでも、サンドイッチでも。いつものパンと一緒にほおばるのは、僕らも大好きな食べ方です。 じゃあどのピーナッツバターを選べばいいのか。HAPPY NUTS DAY不動の一番人気は、「ピーナッツバター粒あり」。これは僕たちが最初に作ったピーナッツバターでもあります。この味ができたからHAPPY NUTS DAYは始まったといっていいかもしれない。 材料はすごくシンプルで、千葉県産の落花生「ナカテユタカ」、てん菜糖、塩だけ。添加物は使っていません。北海道産のてん菜糖は、舌にも体にもやさしい甘さが気に入って選びました。塩はHAPPY NUTS DAYが生まれた千葉県・九十九里のもの。地元のものを使ってみようと試したら、落花生との相性が抜群だったんです。 おいしさの理由はこのザクザク食感。落花生の魅力って味と香りに加えてもうひとつ、歯ごたえのよさもあるんです。香ばしく煎った落花生の豆を粗く刻み、濃厚なペーストの中にたっぷりと入れて仕上げました。 内容量:110g 原材料:落花生 (千葉県産)、てんさい糖 (北海道産)、海塩 (九十九里産) 賞味期限:製造日より8ヶ月 商品アレルギー情報 HAPPY NUTS DAYの作るピーナッツバターには落花生が含まれております。 その他の使用原料は砂糖(てんさい糖)と塩のみです。
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ピーナッツバター 粒なしM
¥2,650
千葉県産の落花生を使い、丁寧に作られているピーナッツバター。生徒さんから頂き、その味の虜となりました。使っている材料も、落花生と甜菜糖、そして塩だけというミニマルさ。 サイズ、粒あり、なし、加糖か無糖かでそれぞれ使い道がありますので、どうぞお悩みください。 以下、HAPPY NUTS DAYさんの商品説明からの引用です。 HAPPY NUTS DAYのピーナッツバターは、大きく『粒あり』と『粒なし』の2タイプがあります。ネーミングのせいか、『粒あり』が断然人気。なのですが、実は作り手の我々はみんな粒なし派。 ぜひ、最初のひと口をスプーンですくって食べてみてほしいです。とろ〜っとなめらかなペーストが、口の中を包み込み、至福の香ばしさが鼻を抜けていきます。 至福のレシピは、ストイックな落花生の選別と丁寧な焙煎。材料はすごくシンプルで、千葉県産の落花生「ナカテユタカ」、てん菜糖、塩だけ。添加物は使っていません。北海道産のてん菜糖は、やさしい甘さです。そして、塩はHAPPY NUTS DAYが生まれた千葉県・九十九里のもの。地元のものを使ってみようと試したら、落花生との相性が抜群でした。 内容量:240g 原材料:落花生 (千葉県産)、てんさい糖 (北海道産)、海塩 (九十九里産) 賞味期限:製造日より8ヶ月 商品アレルギー情報 HAPPY NUTS DAYの作るピーナッツバターには落花生が含まれております。 その他の使用原料は砂糖(てんさい糖)と塩のみです。
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ピーナッツバター 粒なしS
¥1,570
千葉県産の落花生を使い、丁寧に作られているピーナッツバター。生徒さんから頂き、その味の虜となりました。使っている材料も、落花生と甜菜糖、そして塩だけというミニマルさ。 サイズ、粒あり、なし、加糖か無糖かでそれぞれ使い道がありますので、どうぞお悩みください。 以下、HAPPY NUTS DAYさんの商品説明からの引用です。 HAPPY NUTS DAYのピーナッツバターは、大きく『粒あり』と『粒なし』の2タイプがあります。ネーミングのせいか、『粒あり』が断然人気。なのですが、実は作り手の我々はみんな粒なし派。 ぜひ、最初のひと口をスプーンですくって食べてみてほしいです。とろ〜っとなめらかなペーストが、口の中を包み込み、至福の香ばしさが鼻を抜けていきます。 至福のレシピは、ストイックな落花生の選別と丁寧な焙煎。材料はすごくシンプルで、千葉県産の落花生「ナカテユタカ」、てん菜糖、塩だけ。添加物は使っていません。北海道産のてん菜糖は、やさしい甘さです。そして、塩はHAPPY NUTS DAYが生まれた千葉県・九十九里のもの。地元のものを使ってみようと試したら、落花生との相性が抜群でした。 内容量:110g 原材料:落花生 (千葉県産)、てんさい糖 (北海道産)、海塩 (九十九里産) 賞味期限:製造日より8ヶ月 商品アレルギー情報 HAPPY NUTS DAYの作るピーナッツバターには落花生が含まれております。 その他の使用原料は砂糖(てんさい糖)と塩のみです。
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無糖ピーナッツバター 粒なし
¥1,670
千葉県産の落花生を使い、丁寧に作られているピーナッツバター。生徒さんから頂き、その味の虜となりました。使っている材料も、落花生と甜菜糖、そして塩だけというミニマルさ。 サイズ、粒あり、なし、加糖か無糖かでそれぞれ使い道がありますので、どうぞお悩みください。 以下、HAPPY NUTS DAYさんの商品説明からの引用です。 ピーナッツバターを作り始めたばかりの10年前。料理にまるで詳しくなかった当時の僕たちは、ピーナッツバターといえば「甘いもの」だと思っていました。でも東京・青山のファーマーズマーケットに出店するようになって、料理好き、おいしいもの好きなお客さんたちに言われたんです。「甘くないピーナッツバターを作って」って。 どうやって使うのかと聞いたら、甘いジャムと合わせてサンドイッチにしたり、料理のソースに加えてコクを出したり、焼き菓子に入れて風味をよくするのだと教えてくれました。うわー、そんな使い方があったんだ! そこから試行錯誤を重ねて作り上げた甘くない定番が、この「無糖ピーナッツバター」です。HAPPY NUTS DAYを好きでいてくれるお客さんの声から生まれた、僕たちにとっても思い入れの深いアイテム。粒ありと粒なしがありますが、まずはアレンジがしやすい粒なしをおすすめします。気に入ってくれたら、次は粒ありのカリッと楽しい食感もぜひ! 砂糖を使っていないのにしっかりと感じられるこのほのかな甘みこそ、今の僕たちが伝えたい落花生そのもののおいしさ。厳しく選別した上質の豆だけを使い、深煎り焙煎でじっくりと火を通したとびきりの香ばしさ、濃厚でなめらかな口当たりに驚いてください。 内容量:110g 原材料:落花生 (千葉県産) 賞味期限:製造日より8ヶ月 商品アレルギー情報 HAPPY NUTS DAYの作るピーナッツバターには落花生が含まれております。 その他の使用原料は砂糖(てんさい糖)と塩のみです。
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ベトナムピーナッツソース
¥1,860
千葉県産落花生のピーナッツバターをベースとした、爽やかな酸味とスパイスの効いたエスニックソース。使用するレアスパイス『馬告』(マーガオ)は、“ピリッとした辛味“と” ほのかな苦味“に加え、“レモングラスの香り“を放つ不思議な香辛料。台湾の海抜1500m の山麓にて原住民の「タイヤル族」が手摘みしてつくる貴重なスパイス。白身魚や、鶏肉、生春巻き等、様々な家庭料理を極上のベトナム料理へと導きます。 サイズ:90g 原材料:落花生(千葉県産)、玉ねぎ、きび砂糖、食用オリーブ油、柑橘果汁、馬告、米黒酢、ナンプラー、食塩、香味食用油、柚子胡椒、てんさい糖、香辛料、(一部に落花生・大豆を含む) 賞味期限:製造日より6ヶ月
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焦がしにんにく・赤マー油
¥486
地あぶらに熊本県産唐辛子を漬け込み、にんにくを入れマー油に仕上げました。辛いものがお好きな方におすすめです。 ラー油のように餃子のタレに混ぜたり、腐乳と混ぜてお鍋(しゃぶしゃぶなど)のタレとして使ったり、自由にお使いください。 瓶の底に焦がしにんにくが沈澱するので、使う前によく振ってくださいね。 内容量:32g 原材料:なたね(熊本県産)、にんにく(熊本県産) 賞味期限:365日 保存方法:直射日光の当たらない場所で、常温で保存してください。
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ミスターQ
¥1,485
数年前、友人からもらって以来その使いやすさにハマり、次から次に私の周りでも愛用者が増えているこちらの石鹸。その名もミスターQ(ちゃん)。台所洗剤なのに固形石鹸で、初めはこの真っ白なお弁当箱みたいなものは何!?となりました。でもなんとなーく懐かしい佇まいで、このシンパシーは一体…と思っていたら、なんと約45年前に、大阪の小さな町工場で生まれた商品なんだそう。なんだーほぼ同い年じゃないですか(笑)。 プラスチックの容器の裏側には、強力な吸盤がついていて、シンクの壁にピタッとくっついてくれます。あとは、濡らしたスポンジで軽く2、3回撫でるだけで素晴らしく泡立ちます。 水回りの仕事で何より気になるのは水滴。そう、私は水滴病。。。水滴が残っているととにかく気になって、拭き取りたくなるのです。液体洗剤だと、左手で容器を持って、右手に持ったスポンジに洗剤を付け、またその容器を戻し、という手間があるので洗剤容器を置いている場所がまぁ水浸しになりますよね。これを毎回拭くのがなかなかの手間(ちなみに私は洗剤容器の裏の水滴までしっかり拭きたくなる性分)。しかしミスターQはシンク内の壁に固定されているので、右手だけで全て完結できるのです。水滴もシンクの中で完結! ちなみにミスターQは、無香料・無着色・無リンですので、手にも優しいんですよ。 台所仕事は、とにかく手数を減らして効率化を図るのが楽するコツです。皆さんにもご紹介することができるようになり、私も嬉しいです。ちなみに、この大きさでうちで使用している感じだと、7、8ヶ月くらいもってくれます。(4人家族だと4ヶ月くらいが目安のようです) サイズ:17cm x 11.5cm x 4cm 内容量:850g 成分:植物由来界面活性剤(35%.直鎖アルキルベンゼンスルホン酸ナトリウム)、洗浄補助剤(硫酸塩)