sunya・ヒマラヤ山椒油

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ヒマラヤ山椒油、待望の復活を遂げました。

豪徳寺にある名店、オールドネパールが手掛けるスパイスショップ、sunyaオリジナルのヒマラヤ山椒油です。エベレストの麓で採れる、ソルクンブ産ティムル(ネパール山椒)と青山椒をひまわり油にブレンドし、爽やかな風味と上品な痺れ感を料理に纏わせます。
トマトとアボカドのサラダにひと回しすると、雰囲気がぐっと変わります。麻婆豆腐の仕上げにも欠かせないものとなりました。野菜のあえものに使ったり、冬には鍋物のタレに少し混ぜたりと、料理が一段階前進するような広がりを感じます。
3枚目の写真は、焼きパプリカのマリネの仕上げにひと回ししたもの。にんにくの香りや、ワインビネガーの酸に、爽やかな香りとしびれ感が加わり、素晴らしい相性でした。
いつも作り慣れている料理に少し使ってみると、変化が生まれて新しい美味しさに出会えると思います。

内容量：90g
原材料：ひまわり油、ソルクンブ産ティムル、青山椒
保存方法：直射日光の当たらない場所で、常温で保存してください。