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Printed Matter issue 02
¥1,500 税込
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“Forest”
B4用紙7枚＋フォルダ
レシピ内容
・豆のバリエーション
・ペペロナータ
・豚と果物
・栗のパルフェ
issue 02のテーマは「森」。
春夏秋冬の野山の景色を、そのまま皿の上に作り込みました。
春（前菜）、夏（プリモピアット）、秋（セコンドピアット）、冬（ドルチェ）というコース仕立て。
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