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Printed Matter issue 02

¥1,500 税込

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“Forest” 
B4用紙7枚+フォルダ

レシピ内容
・豆のバリエーション
・ペペロナータ
・豚と果物
・栗のパルフェ

issue 02のテーマは「森」。
春夏秋冬の野山の景色を、そのまま皿の上に作り込みました。
春(前菜)、夏(プリモピアット)、秋(セコンドピアット)、冬(ドルチェ)というコース仕立て。

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