食いしんぼうのセンス

ずばり、自分のごはんが大好きになる、家庭料理がワンランクアップするレシピ集。定番のメニューが新たな味になる理由を「せせコメント」として丁寧にしつこく解説。料理のおいしさを左右するポイントや合理的な工夫、素材のおいしさを引き出すコツや食べ方をたっぷりと伝える、55の偏愛レシピを収録しています。
「本当においしいのは自分のごはん！」と宣言できるようになれますよ！

◆目次
Chap.1　最高にシンプルな定食から考えてみる。
目玉焼き／レタスサラダ／レタスとりんごのサラダ

◯卵ひとつ、どう食べる？

Chap.2　炒めものが上手になりたい。
豆苗炒め／れんこん炒め／じゃがいも炒め

◯トマトひとつ、どう食べる？

Chap.3　夜は中華定食気分で。
麻婆豆腐／青椒肉絲／焼売
野菜をたっぷり食べたい。副菜のアイデア。
焼き野菜３種／あえもの３種
やっぱりごはんが好き！

Chap.4　麺っていいよね。
チーズとオイルのパスタ／レモンクリームのパスタ／ニラうどん／香港風焼きそば

◯じゃがいもひとつ、どう食べる？

Chap.5　ちょっとごちそう気分なら。
鶏つみれしゃぶしゃぶ鍋／大人のハンバーグプレート／牛肉と人参のシチュー／グリーンピースのリゾット／アリスタ／サルティンボッカ

◯豆腐一丁、どう食べる？

Chap.6　まかないと献立のヒント。

Chap.7　最後はやっぱり甘いもの。
パンナコッタ／いちごのカッサータ／ティラミス

出版社 ‏ : ‎ アノニマ・スタジオ (2025/11/26)
発売日 ‏ : ‎ 2025/11/26
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 112ページ

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