ラ・クチネッタ 有機エキストラバージンオリーブオイル

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​南イタリアはプーリア州のグラヴィーナ・イン・プーリアにて代々オリーブを栽培し、搾油所を営むラグーソ家。オリーブの樹々の剪定、収穫のタイミング、圧搾など、すべての工程に精通しています。オリーブオイルは、収穫したオリーブの実をいかに早く搾るかが、品質を決める大切な鍵。ラグーソは、自社の搾油所を構えており、収穫したばかりのオリーブの実を一早く搾ることで、秀逸な品質と風味の豊かさを実現しています。

強い味わいのオリーブオイルが有名なプーリア州ですが、カーサ・モリミとのコラボレーションにより生まれたこのエキストラバージンオリーブオイルは、日本のお料理の繊細な風味にもマッチするように特別にブレンドしたオリーブオイル。高品質でグリーン感があり、上質な美味しさです。

NY国際オリーブオイルコンクール金賞受賞をはじめ、数々の賞を受賞している実績あるフラントイオです。
​2022年 ガンベロ・ロッソにて最高評価を獲得
​イタリアの食の月刊誌「Gambero Rosso」が毎年発刊するオリーブオイルガイド「OLID'ITALIA （オーリ・ディタリア）」にて、ラグーソが最高ポイント「TRE FOGLIE （トレ・フォリエ）」（＝オリーブの葉3枚）を獲得しました。「オーリ・ディタリア」は、イタリア全国から選び抜かれたオリーブオイルを4段階で評価し、評価結果を4月下旬に出版しています。その評価は世界中のオリーブオイル業界の指標となり、大きな影響を及ぼしています。トレ・フォリエは、ごく少数のオリーブオイルしか受賞できない、大変栄誉ある評価です。