エマヌエラ・ボノモ氏のオレガノ

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パンテレリア島は、シチリア島から飛行機でさらに南西に45分程、シチリアとアフリカの間に位置する、人口約8,000人程の小さな島です。
私も数年前に訪れたことがありますが、どこか地球ではない別の惑星に来たような、特別な感情を抱いたことを、強く覚えています。
火山が噴火してできた島で、ゴツゴツとした岩が大地を覆い、黒い大地が広がっています。
この土壌が火山質のミネラルを豊富に含み、特別な養分が島の作物を特別な風味に仕上げているのです。
​シチリア産のものとさえ一線を画す、パンテレリア品質はこの火山島の肥沃な土地によるものなのです。

オレガノはパンテレリアの名高い特産品です。
オレガノの花の部分をハーブとして使用しますが、シチリアや他のイタリアのものとは少し種類が違い、花が長いタイプです。
これは大変希少、香りが濃厚!
日本でイタリア産のオレガノを手に入れること自体、なかなかハードルが高いのですが、イタリアでも別格とされるパンテレリア産のオレガノですから、それはもう極上品です。
使う前には必ず指先で揉んで使います。香りがぐっと引き出されます。

*パッケージ変更のため、異なるものが届く場合がありますが、
 内容量等は変わりません。

*ヨーロッパ有機認証を取得しています

内容量:10g
原材料:オレガノ
​賞味期限 :収穫後24ヶ月

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