teteria・ネパールサマー25

香味の繊細な、夏摘みのネパール紅茶が届きました。
ネパールは過去にも、ネパールブラックというとんでもなく美味しい紅茶をいただいたこともあり、産地としていつも気になっている場所です。大西さんはカップにそのまま茶葉を入れてお湯を注ぎ、ゆっくりと開いていく香りと茶葉を眺めながら、お湯とお茶の狭間にある味を楽しんでいるそうです（フェティッシュ）。
過ぎてゆく夏の余韻がこんな紅茶の景色なら、うだるような暑さもなんだか懐かしく思えてきます。

以下、大西さんの説明です。
静かな味、草木の香りが好きな方へ。味の境目、あるとなしの間の味わい。 ストレートティーで柔らかな香味を味わっています。紅茶の楽しみの一つに飲んだ後長くつづく余韻があると考えています。この夏摘みネパールも綺麗な余韻をもっている紅茶です。他の茶葉にはない魅力のひとつです。 わたしはカップにティースプーンひとすくい、1gの茶葉を直接いれて熱湯を注ぎいれ開いたところを飲んでいます。簡単だし、嫌な味にならないので失敗のない飲み方で楽しんでいます。しばらく置いて飲み頃の温度まで下がったらお茶の味も飲み頃です。茶液が少なくなったらまた継ぎ足して、水流に揺れる揺れる茶葉をみながらゆっくり時間を過ごします。もちろんティーポットでゆったりといれ変化していく味を楽しんだり、数十秒の短い時間ではお湯とお茶の間の柔らかな味わいを、長く置いて力強い紅茶らしい渋みをつくっています。 または、いつもよりずっと少ない量でゆっくりと抽出し白湯のような感覚で柔らかな香味を味わったり、そんな風に楽しんでいます。 一煎で終わらずにお湯を注ぎ茶葉から香味が無くなるまで味わっています。

原材料名：紅茶（ネパール）
内容量：25g
賞味期限：2027年8月
保存方法：高温多湿を避け、常温にて保存してください